豆鼓鲮鱼炒苦瓜——增加食欲宣郁解毒.膳食营养

我们在生活中经常是会将鱼罐头搭配一些蔬菜来制作各种美味的食物，豆鼓鲮鱼炒苦瓜就是一款非常美味滋补的菜肴，制作起来是比较的简单，而且也是可以很好的不错身体营养，所以是非常值得我们学习食用的一款菜肴，下面就是来看看具体的制作方法吧。

豆鼓鲮鱼炒苦瓜

1、先将苦瓜洗干净，随后切成两段，将中间的瓤去除，切薄片，备用。

2、苦瓜还要进行腌制，放入适量的食盐。腌15分钟左右，随后将多余的水分挤掉。将它沥干备用。

3、随后将豆豉鲮鱼罐头打开，取适量的鲮鱼，和一勺豆豉备用。

4、大蒜拍撒切碎，备用。

5、当油五成热时，蒜碎和豆豉放入锅中，用小火爆出香味。

6、等有香味后加苦瓜放入，均匀的翻炒，等苦瓜变色后，并将鲮鱼、蒜，全部放入，均匀的翻炒。最后再加入一些白糖就可以了。

豆鼓鲮鱼炒苦瓜的功效

豆鼓鲮鱼炒苦瓜这道菜很受大家的欢迎吧，毕竟味道很鲜美，不仅如此，而且营养价值高，它可以增加食欲、宣郁解毒、预防贫血等等的功效。豆鼓中含有身体所需要多种氨基酸以及矿物质和维生素，从而可以很好的增强我们的免疫力，也能促进食欲。帮助食物消化。很好的将体内的毒素排出，若是感冒头痛的话，就可以食用它。鲮鱼中有丰富的蛋白质、维生素A、钙等营养元素，可以改善体质，若是营养不良，就可以食用，会有一定的帮助。可以预防贫血，滋养着身体。

豆鼓鲮鱼炒苦瓜是非常的开胃下饭，所以是很适合我们家常食用，而且制作起来也是比较的简单，所以大家是可以经常的制作食用一些，而且在夏季天气炎热的时候食用一些是可以很好的清热解毒。