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1. 木耳类 2. 蘑菇类 如香菇。冬菇,富含蘑菇多糖,有明显的抗癌作用。 3. 含蛋白质合成促进因子,对胃癌。胰腺癌。结肠癌及乳腺癌有明显疗效对癌症症状有不同程度改善。 4. 金针菇 富含多糖类、 5. 鱼类 尤其是海鱼含有丰富的锌、钙、硒、碘元素,有利于抗癌。 6. 海带 含有藻酸,可促进排便。防止便秘,抑制致癌物在消化道内的吸收,具有防癌抗癌功效。 7. 豆制品 大豆及其制品中含有丰富的异黄酮,对乳腺癌、结肠癌有明显的抑制。 8. 蔬菜 萝卜、卷心菜、南瓜、莴笋等 含有分解、破坏亚硝胺的物质、可消除其致癌作用。 9. 苹果 苹果中的苹果酸。酒石酸、枸橼酸、多糖类、维生素、矿物质、纤维素以及果胶有抑癌作用。 10. 乳类 牛、羊乳种均含有大量生物活性物质,具有抗癌作用。 11. 茄子 含有龙葵碱有抗癌作用。 12. 富含胡萝卜素食物 胡萝卜、菠菜、
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