教你学中药——谷精草.药材知识

眼睛是心灵的窗户，是我们观察世界万物的所在，所以保护我们的眼睛尤为重要，眼睛并不是独立的个体，而是与我们的脏腑、气血息息相关，脏腑以及精气血的健康程度与视力成正比。而在中医文化中就有一物尤其善于明目、养眼，提升视力，可退目翳、夜不视物，它被李时珍说是“禀谷田余气所生”，是“谷之精”，此草虽然珍贵却常见于田边，既可以造景用于观赏也可用于养生。 谷精草是生活中比较常见的一种中药材，它来源于谷精，草科植物，谷精草是这种植物的干燥花蕾或头状花序，谷精草，又名连萼谷精草，因其白花似星，故《开宝本草》中又名戴星草、文星草。谷精草生长于水稻田或池沼边潮湿处，《本草纲目》中写道：“谷田余气所生，故曰谷精。”它能祛风散热，也能明目退翳，对人类的头痛，牙痛以及，目赤肿痛，都有良好预防和治疗作用，而且平时她可以当保健食材供人们食用，下面就和药店慧享一起来学习中药材谷精草吧！

[谷精草的功效]

中药名

谷精草 gujingcao

别名

流星草、移星草、鱼眼草、戴星草、文星草、移星草、珍珠草。

药用部位

谷精草科植物谷精草Eriocaulon buergerianum Koern.的带花茎的头状花序。

产地分布

生于湖沼地、溪沟、田边潮湿处。分布于浙江、江苏、安徽等地。

采收加工

秋季开花时采收，将花茎拔出，除去泥杂，晒干。

性味归经

性平，味辛、甘。归肝经、肺经。

功效与作用

疏散风热、明目退翳。属解表药下属分类的辛凉解表药。

化学成分

含谷精草素、7,3’-二羟基-5,4’,5’-三甲氧基异黄酮、决明内酯-9-O-β-D-葡萄糖苷、γ-生育酚乙酸酯等成分。

药材性状

为带花茎的头状花序或带茎叶的全草。多扎成小把，少数散开。全体呈淡黄棕色。花茎纤细，长短不一，长14～24厘米，直径1毫米以下，淡黄绿色，具4～5条扭曲棱线，有光泽，质柔软。头状花序呈半球形，直径4～5毫米，底部有黄白色总苞，总苞片层层紧密排列呈盘状，有光泽，淡黄色，上部边缘密生白色短毛，花序顶部灰白色。用针层层挑开，可见有数十朵雄、雌花，揉碎后有多数黑色花药及细小黄绿色未成熟的果实。气微，味淡。

植物形态

一年生草本。叶簇生，线状披针形，先端稍钝，无毛。花茎多数，簇生，鞘部筒状，上部斜裂；头状花序半球形，总苞片倒卵形，苞片膜质，楔形，于背面的上部及边缘密生白色棍状短毛；花单性，生于苞片腋内，雌雄花生于同一花序上，有短花梗；雄花少数，生于花序中央，萼片愈合成佛焰苞状，倒卵形，侧方开裂，先端3浅裂，边缘有短毛；花瓣连合成倒圆锥形的管，先端3裂，裂片卵形，上方有黑色腺体1枚；雄蕊6，花药圆形，黑色；雌花多数，生于花序周围，几无花梗，花瓣3，离生，匙状，倒披针形，上方的里面有黑色腺体1枚；子房3室，各室具1胚珠，柱头3裂。蒴果3裂。花期6～8月，果期9～11月。

[谷精草的作用]

主治

疏散风热，明日退翳。用于治疗：眼结膜炎、角膜云翳、夜盲症、视网膜络膜炎、小儿疳积。

现代应用

1、治疗头痛

2、治疗小儿肝热

3、治疗夜晚视物不清

4、治外感风热头痛。

5、治眼结膜炎

6、治小儿足掌心发热、躁扰不安。

食用方法

荠菜谷精豆腐汤

材料：荠菜120克，豆腐(南)200克，猪腿肉240克，谷精草20克。

做法：水豆腐（南豆腐）用水漂洗。荠菜，谷精（药草）和猪腱（猪腿）用水洗净。荠菜切段。猪腱肉切厚件。加水于瓦煲内，煲至水滚，放入材料。用中火煲1、5小时。加入细盐调味，即可饮用。

功效：此汤清热解毒、明目、利尿。日常用此汤佐膳，可以清热气，使小便畅顺，预防热，眼痛不适的症状出现。

珍珠草猪肝汤

材料：谷精草60克，猪肝90克，枣（干）15克，姜5克，盐3克。

做法：选用鲜珍珠草（谷精草）洗净，切碎。红枣洗净，生姜去皮洗净，切片。选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

功效：清热解毒、利水退黄。急性肝炎，急性胆囊炎属湿热者，症见右胁疼痛，发热口渴，面目黄疸，色泽鲜明，胃脘微胀，饮食减少

谷精草羊肝汤

材料：谷精草30克，羊肝100克，清水适量。

做法：羊肝洗净切片，与谷精草同放入锅内，加适量清水煮汤调服。

功效：羊肝能养血、补肝、明目；谷精草能疏风散热、明目。二者合用，有疏风清热、养肝明目之功效。

相关配伍

1、治目赤肿痛：谷精草15克，荠菜15克，紫金牛15克。水煎服。(《湖南药物志》)

2、治目中翳膜：谷精草、防风等分。为末，米饮服之。(《纲目》引《明目方》)

3、治感冒发热头痛，咽炎：谷精草9～12克。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)

4、治小儿中暑吐泻：谷精草全草30～60克，鱼首石9～15克。水煎内服，每日服2次，连服数次可愈。(《泉州本草》)

5、治一切遗症、白浊白淋难愈者：谷精草、猪骨髓各30克。酒煎服，以好为度。(《文堂集验方》)

6、治鼻衄：用谷精草捣罗为末，以热面汤调下6克。(《圣惠方》)

服用禁忌

血虚目疾慎服，忌用铁器煎药。