公丁香的功效与作用.药材知识

采收加工：于9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红时采摘，除掉花梗，杂质，晒干。

药材性状：花蕾似短棒状，长1-2厘米，直径3-5mm，暗棕色。上部花蕾球形，下部萼筒类圆柱形，稍扁，稍显纵棱。少数带花柄，萼片4，肥厚，质坚实。花冠4裂，覆瓦状排列。雄蕊绝大部分；子房3室，位于花托上部。气芳香浓郁，味辛辣，有麻舌感。投入水里，花托部垂直向下（没去油）。以入水下沉，形态完整，香气浓烈者为好。

药理作用：能刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，有健胃助消化作用；有抗溃疡，增进胆汁分泌，调节肠胃运动作用；有抗病毒，抑菌消炎，驱虫作用；有镇静镇痛和抗惊厥作用；有抗血液凝固，预防血栓形成，抑制血小板聚集作用；有抗缺氧，增加耐力作用。

主治：用于急性胃肠炎，胆汁返流性胃炎，脾胃病，泄泻，麻痹性肠梗阻，心绞痛，偏头疼和牙疼，肾虚阳痿，腰膝酸痛等症。

公丁香的治病验方

1、用于胃气虚寒之呃逆证，则用丁香3克，柿蒂3克，黄参12克，生姜6克，用水煎服。

2、用于肾阳不足的阳痿，和附子，肉桂，巴戟天配伍。

3、用于消化不良，急性胃肠炎而有腹疼，冷厥，反胃，吐泻等，和砂仁，白术，黄参，陈皮，生姜同用。

4、用于头癣，股癣，手癣等。外用涂擦患部。

公丁香的食疗保健

1、丁香茄汁牛脊：丁香6g，牛仔骨300g，西红柿250g，洋葱60g，胡萝卜50g，姜片5g。牛仔骨飞水，胡萝卜，洋葱，西红柿切粒备用。锅里加黄油，色拉油。煸香西红柿与姜片。下入牛仔骨，胡萝卜，洋葱加黄油，水用大火烧开去沸末，改稳火炖煮，调入盐味炖至熟就可以。温中暖胃，益肾助阳。

2、丁香笋菇鸡：三黄鸡一只，丁香8g，胡椒粉5g，笋片15g，香菇25g。丁香洗干净，笋，香菇切成片，三黄鸡剁块。将笋，香菇，鸡块沸水备用。配方中加葱姜，黄酒，盐，糖放进砂锅里加适量的水，大火烧开后去沸末，改小火炖三刻钟左右。加味精调味就可以。温中降逆，祛寒止疼。适用于脾胃虚寒，寒凝气滞胃疼。寒浊上逆之呕吐，清延等症。

3、丁香炸乳鸽：丁香10g，葱25g，姜25g。乳鸽加葱姜，丁香，盐，黄酒腌制入味，拌脆皮水风干油炸熟就可以。温中降逆，益肾助阳。

4、丁香珍蘑烧牛筋：丁香10g，珍蘑100g，葱段20g，牛筋300g。丁香加水蒸制珍蘑洗干净，锅里放少油加葱段炒香，加入珍蘑，牛筋翻炒加入蚝油，酱油调味烧熟就可以。温中暖胃，补肝强筋补血。