花椒的功效与作用.药材知识

花椒是灌木或者小乔木植物花椒的干燥成熟果皮。花椒以身干，色红，无梗，皮细，颗粒均匀齐整，无杂质，无椒目者为好。花椒是应用甚广的调味品。

花椒

花椒性温味辛，入脾，肺，肾经。具有温中散寒，开胃除湿，驱虫止疼，解鱼腥毒的作用。可治脾胃虚寒，食欲不佳，积食停饮，脘腹冷痛，呕吐腹泻，赤白痢疾，风寒湿痹，疝痛齿痛，蛔虫病，蛲虫病等症。

花椒含挥发油，油中主要为异茴香醚，栊牛儿醇，柠檬烯，枯醇等，还有甾醇和不饱和有机酸，苯甲酸，佛手柑内酯等成份。花椒以其独特的强烈香气和辛辣味，刺激舌的味蕾，促进食欲，促进胃肠大量吸收利用各类营养元素。

花椒治病验方

1、蛲虫：花椒15g，加水500ml，稳火煮40分钟，去渣取汁，灌肠。每日一回，每回30ml。连续4日。或者花椒120g，加水4000ml，煮沸，熏肛门。

2、蛔虫所导致肠梗阻，急性腹疼：麻油100ml，入锅里烧热，放进花椒10g，炸焦后去花椒，待温后一回服下。

3、牙髓炎：花椒15g，浸在50ml白酒里，泡10至15日，过滤去渣，用药棉蘸酒，塞于患牙疼处。或者陈醋100ml，花椒7g，水煎，去椒含漱。每日多次。

4、嗳气不止：花椒炒，研成细粉末，面糊做丸，如梧桐子大。每日服10丸，醋汤送服。每日两回，连续服用数日。

5、百虫入耳：花椒3g研成末，用醋30ml浸3小时，滴耳。

6、小儿消化不良，细菌性痢疾：花椒适量的研成末，填满肚脐。

7、头上白秃：花椒末，猪油调敷。每日涂一回，连续涂一至两周。

8、肾虚腰疼：山楂30g，大麦芽10g，花椒5g，用水煎后服用，每日两回。

9、痛经：羊肉100至150g（切成片），花椒7粒，大蒜3瓣，生姜两片，加水煮熟，用盐调味，食羊肉。

10、婴儿腹泻：面粉50g，花椒末3g，干姜末2g，加水调糊状，入热水煮沸，用盐调味。

11、白痢：花椒，红糖，白糖各15g，用水煎后服用。

12、偏头疼：牛黄1.5g，花椒9粒（研成末），共包好，治单侧头疼时塞入对侧鼻孔。

13、油漆过敏瘙痒：花椒煎汤洗患处。

14、风湿痹痛，跌打损伤：花椒60g，生姜10g，加水300ml，煎为150ml，熏洗患处。

15、反胃呕吐:花椒6g，绿豆20g，用水煎后服用。

16、手足皲裂疼痛：花椒100g，水煎去渣，浸泡皲裂痛处半个小时，出水待一下，再浸泡，过半个小时，出水干燥后，涂上猪，羊脑髓。

17、痱子：芹菜100g，花椒6g，水煎洗患处。每日两至三回。

18、回乳：花椒12g，红糖30g。先把花椒加水400ml，煮到250ml，去渣，加红糖调服。每日一剂，连续服用3日。

19、寒性痛经：花椒9g，生姜24g，大枣10枚，用水煎后服用。每日1剂。

20、肚胀：花椒3g，焦山楂15g，用水煎后服用，每日两回。

21、呃逆：橘皮，生姜，花椒各6g，用水煎后服用。

22、小便不利：花椒，葱白，盐适量的，共研成末炒热，敷脐上。

23、牙疼：花椒一粒，放痛处咬住。

24、蛀牙：花椒油滴入蛀牙处，可消炎止疼。或者花椒15g，白酒50ml，花椒放进酒中浸泡10至15日，过滤去渣。用药棉蘸酒，塞于龋齿孔内。

25、蛔虫：乌梅10个，花椒6g，生姜3片，水煎，分两回空肚子服。每日一剂，连续服用两至三日。

26、大便稀溏：花椒6g，干姜6g，党参30g，淮山药30g，白术10g。水煎两回，取300ml，分三次温服。具有温中散寒，健脾止疼的作用，可治胸腹冷痛，大便稀溏，食欲不佳等症。

花椒食用方法

1、花椒油：植物油100g，置锅里熬热，投入花椒30g，熬至花椒微焦，取油待温时备用。具有开胃散寒的功效，比较适用于拌各类凉菜。

2、花椒酒：花椒120g，炒出汗，以一杯黄酒过滤，趁热喝酒。具有温中散寒，活血止疼的功效，比较适用于心腹冷痛或者寄生虫致心痛等症。