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桔梗:花开似铃铛,根似“党参”.药材知识

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时间:2022-02-21 06:32:36
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夏季不仅是炎热的季节,更是万物生长旺盛的季节,山上开满了各种各样的野花,有牵牛花、打碗花、野菊花,还有许多叫不出名字的野花,花色各异,美不胜收。

桔梗:花开似铃铛,根似“党参”.药材知识

其中有一种野花长得特别漂亮,在我们当地叫做铃铛花,因花开似铃铛而得名铃铛花,其实它的学名就是大名鼎鼎的桔梗花。


桔梗为桔梗科多年生草本植物,全株光滑无毛,花冠像钟形,开着蓝紫色的花朵,远远看去有点像牵牛花,走近一看要比牵牛花大很多,而且还要漂亮,小时候经常采摘它的花朵插在盆子里做花瓶,观赏价值很高。


桔梗的嫩叶是一种很好吃的山野菜,如清炒桔梗苗、做馅包饺子等,味道鲜美,营养也特别丰富,其富含丰富,的维生素、粗纤维、胡萝卜素、桔梗酸等多种营养成分。


其实,桔梗最大的价值在于根部,它的根粗大肉质,与党参非常相似,既可做菜,更可入药,常用来煲汤制作药膳保健汤饮,具有很好的保健功效,也可制作成泡菜,美味又可口,是一道非常有特色的民间美味佳肴。


桔梗是一种价值非常珍贵的中药材,它干燥根部入药,具有止咳化痰、宣肺排脓的功效,可用于咳嗽痰多、咽喉肿痛、支气管炎、哮喘、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、目赤肿痛等多种病症。


想不到桔梗花开这么漂亮,而它的根部价值更高,各位朋友,你们家乡有桔梗吗?告诉家中父母,若在山上偶遇,请好好珍惜,它价值珍贵,可遇不可求,尤其是它的根部,看上去与党参相似,药用价值高,千万别错过!


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