教你学中药——藿香.药材知识

藿香是随处可见的植物，尤其在南方的村里，很平凡，但却有着出奇的芳香植物！家家门前都会有一两株。是农村那里做鱼时必用的佐料。藿香不仅是菜肴的最佳佐料，它还是一味中药，它有祛暑解表的功效。在故乡闷热的酷暑季节中，每当有人中暑时，都会用到藿香。而我们常用的藿香正气液里的却是广藿香。两者是同科不同种的植物。藿香时珍曰∶豆叶曰藿，其叶似之，故名。藿香相对于广藿香名气明显要低很多，古代本草记载的藿香也多为现在的广藿香。它全草可以入药，但它的叶子平时却可以当蔬菜供人们食用，也可以用来泡水喝，既能为人体补充丰富的营养，又能预防缓解多种疾病，那么藿香液具体有哪些功效呢？下面就和药店慧享一起来学习中药材藿香吧！

[藿香的功效]

中药名

藿香 huoxiang

别名

土藿香、大叶薄荷、绿荷荷、川藿香、苏藿香、野藿香、排香草。

药用部位

唇形科植物藿香Agastache rugosa(Fisch.et Mey.)Q.Ktze.的全草或地上部分。

产地分布

生于山坡或路旁。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。

采收加工

第1次在6～7月开花时采收，第2次在10月采收。采后除去杂质，切段晒干或阴干。单用老茎者，称“藿梗”。

性味归经

性微温，味辛。归肺经、脾经、胃经。

功效与作用

快气、和中、辟秽、祛湿。属理气药。

化学成分

含挥发油，主要成分为甲基胡椒酚，占80%以上。并含有茴香脑，茴香醛，柠檬烯，对甲氧基桂皮醛等。

药材性状

茎呈四方柱形，四角有棱脊，直径3～10毫米，表面黄绿色或灰黄色，茸毛稀少，或近于无毛，质轻脆，断面中央有白色髓。老茎坚硬，木质化，断面中空。叶多已脱落，剩余叶灰绿色，皱缩或破碎，两面微具毛，薄而脆。有时枝端有圆柱形的花序，土棕色，小花具短柄，花冠多脱落，小坚果藏于萼内。气清香，味淡。

植物形态

[藿香的作用]

主治

祛暑解表，化湿和胃。用于夏令感冒、鼻渊、胸脘痞闷、呕吐、泄泻、妊娠呕吐及手、足癣等。

药理作用

1、保护眼睛

2、润肠通便预防腹泻

3、预防中暑

4、健脾和胃

食用方法

藿香粳米粥

材料：准备藿香、粳米、白糖。

做法：先将藿香洗净加适量的水煎煮15分钟，去渣取药液；把粳米洗净，和药液一起放锅中在武火上烧沸打去浮沫；然后以文火煮半个小时加白糖搅匀即可。

功效：此方有化湿和胃、祛暑解表的功效，适合各类人群夏季暑热天气食用。

藿香陈皮茶

材料：准备紫苏6克，藿香6克，陈皮3克。

做法：将所有材料放入杯中，用热水冲泡，用保温杯焖个10~20分钟即可。

功效：此茶有健脾祛湿的功效，能将体内的湿气排除。

相关配伍

1、预防伤暑：藿香、佩兰各等 分。煎水饮用。(《吉林中草药》)

2、治急性肠炎：藿香9～30克，水煎(不可久煎)，另用大蒜头4～6瓣，捣烂，和红糖15克拌匀，冲服，每日1～3次。(《浙江药用植物志》)

3、治胃腹冷痛：藿香6克，肉桂6克，共研细末，每次3克，白酒为饮，每日服2次。(《吉林中草药》)

4、治湿疹，皮肤瘙痒：用(藿香)茎、叶适量，水煎外洗。(《广西本草选编》)

服用禁忌

藿香在食用时有一些禁忌，阴虚火旺、孕产妇、便秘患者都不宜食用。大家服用藿香时最好遵医嘱，不可擅自服