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顾客走进艾灸馆很多时候是跟着感觉走,感觉好就有可能消费,感觉不好即使你有好技术也留不住她。而这个感觉的来源就是艾灸馆的细节。如果顾客进门的时候,服务人员与他们之间有一个眼神的交流,有一个真诚的微笑,在离开艾灸馆的时候,有人为她轻轻地打开那扇门,并友好地说“欢迎再次光临”,谁能不为艾灸馆的真诚而感动,而成为艾灸馆的忠实顾客呢?
细节能够让人感动,因为细节处表现的是人性的关怀,是真诚的心与心的交融。细节更能表现精益求精。譬如艾灸师为顾客服务的时候,按摩的时间、力度以及换几遍水……都能够体现一个艾灸师的专业水准。也正是这些细节的表现,考核着每一个艾灸师的工作热情和对工作的熟悉程度。只有对产品了如指掌,对操作程序了然于胸,艾灸师才能在为顾客的服务中淋漓尽致地发挥,在每一个细节中满足顾客的每一种需求。
就拿艾灸馆里最平常的顾客预约来说吧。因为顾客忘记了时间,又或是被其它事情耽搁了,没能准时来艾灸馆。这时,如果艾灸馆没有一个良好的预约制度,没有对艾灸师一个经常性的预约和电话技巧培训,艾灸师如何实现与顾客协调、沟通呢?又如何培养忠实的顾客群呢?艾灸师在顾客失约的时候或艾灸馆生意清淡的时候也想着去预约客户,但是往往开口就是这样的一句话:“X姐,您今天怎么没来艾灸馆啊?”“X姐,您什么时候来艾灸馆啊?”仿佛有责备顾客的感觉。
而且在对方随便找一个理由来搪塞之后,艾灸师就没招了,哼哈两句无奈地放下电话,在同事面前埋怨起顾客来。其实,对顾客的预约应该建立一个有效的制度,在对顾客预约的时间、语气语调、邀约的技巧等细节上要争取做到尽善尽美,才能有效地提高预约的效果,同时让顾客感受到艾灸馆对她们的尊重,艾灸师的专业水准,从而对艾灸馆整体建立更为良好的印象。
另外,细节的落实是应该具体执行到每一项工作当中的,包括为每一项工作制订详细的、正确的操作程序,就像麦当劳对薯片应该在几分热的油中炸几分钟都有严格的规定一样。艾灸馆应该对顾客进门时到出门后的一系列活动有一个具体的操作程序和负责人,从而保障顾客在艾灸馆消费的时候都能自始至终接受最好的服务。只有这样,一系列的完整的细节活动才能成就顾客的满意。
当然,细节的落实是建立在艾灸馆提升整体经营水平的基础之上的,我们不能为细节而细节。没有整体经营水平的完善,就不能为细节提供一个完美展示的舞台;没有整体经营水平的提高,就不能让细节不断地创新从而发挥更大的作用。有了艾灸馆完善的管理制度,完美的操作程序,责、权、利非常明确的岗位要求以及良好的工作环境和和谐的工作氛围,细节才能发挥它成就辉煌的作用。
艾灸馆的管理制度是经营的骨架,它支撑起艾灸馆经营的一片天地;而细节则是附于骨架之上的血肉,它会让艾灸馆的经营有声有色,大放光彩。没有“骨架”,“血肉”只能是一堆散沙,细节便成为“无本之木”、“无源之水”;而没有“血肉”,“骨架”便是生生的一堆骷髅,管理制度也只能空有表面文章,不能发挥坚强的支柱作用。我们不能因为注重细节而忽视艾灸馆经营的重点,从而落入“事无巨细”的另一个经营误区。所谓“过犹不及”,艾灸馆当把握好一个合适的度。
细节重在坚持,一个小的细节或许会带给客户带来一时的满意,但是当细节一直坚持成为一种习惯的时候,才能长久的留住顾客。作为艾灸馆经营的一个难点,就在于难以坚持那些看似微小实则重要的。