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任何生意要提高业绩一般从三个纬度,第一个纬度是提升顾客数量,第二个纬度是提升人均消费额,第三个纬度是两个因素共同提高,因为业绩等于顾客数量乘以人均消费额。业绩提高的过程也是企业不断发展壮大的过程,艾灸馆的发展亦是如此。艾灸馆顾客数量越多,业绩就越高,发展也会越来越好,那么怎么样才能增加顾客数量来提升业绩呢?
这里所谓提升顾客数量指的是提升消费顾客数量。在艾灸馆的经营中,那些经营比较稳定持久本质上就是顾客数量比一般的艾灸馆要多数量要稳定。如果再定义清晰点就是:经营比较好的艾灸馆的消费护理流程留下的顾客数量比一般艾灸馆消费护理流程留下的顾客数量要多。
本质最后比拼的谁的消费护理流程效率高,也就是谁家消费护理流程能够留下更多的顾客,让更多的顾客满意。再深入点定义就是概率,同样面对100个顾客,经营好的艾灸馆留客管理可以达到60%,也就是60个顾客,经营一般的艾灸馆只要30%,只有30个顾客。
当然业绩就比一般的艾灸馆要高了。那么提高留客的概率本质优势什么呢?我之前为了做市场竞争对手调研,去别的艾灸馆感受服务,一家是比客户的艾灸馆质量高的,一家是不如客户艾灸馆的。
感受完之后会发现那些做的比较好的艾灸馆服务都很细致,不管是接待服务还是手法服务,还会做很专业的询问。而一般的艾灸馆就是基础的服务,这让我想到了服务之王海底捞,海底捞服务之所以做得很好,本质就是不断细化整个服务过程。
且创造性设计下更有助于吃火锅的工具,给到很专业的感觉。所以本质上就是不断细化和专业,就能提高留客的概率。为什么专业化和细化就能提高顾客的概率呢,举个形象的比喻,10个顾客里,每个顾客有10点需求,结合一些共同点的需求,这10个顾客至少有20点需求。
只要做到这20点就能满足这10个顾客,就能全部留下来。而一般的艾灸馆做的不是很细致的时候,只做到了20点中的8个点,可能只能留下5个顾客。而经营好的艾灸馆能够做到20个点里面15个点以上,那么至少能够满足8个以上顾客的需求,也就能够留下8个顾客。提高顾客的留客率,增加顾客的数量来提升门店的业绩,本质上就是不断细分和专业化的过程。
社会不断发展到今天就是不断细分和专业化分工提升效率的过程,艾灸馆的发展亦是如此。通过细化和专业化分工来提升满足顾客需求的深度及效率进而提高满意顾客的数量,艾灸馆的业绩自然就不断增长。所以越发展到后期,岗位就越要细分化、专业化才能支撑艾灸馆发展迈向新的台阶。