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1.竞争者过多与经费问题
普遍而论,最令艾灸馆的经营者烦恼的问题是目前艾灸馆数量过多,相互之间竞争激烈,也就是说,每300户人家中就有一间艾灸馆。当你到街上闲逛时,不妨观察一下,将会看到各式各样的艾灸馆,竞争之激烈,由此可见一斑。
根据调查,艾灸行业中90%以上的艾灸师想独立的心理较强,旦时机成熟,就会自找店铺,独立经营。
艾灸馆的第二大困难就是许多经费开支提高,特别是毛巾、盆栽、水电、修理等费用已成为头等问题。另外,在一般的艾灸馆,卫生消费品、饰品之类的经营开销提高,其他诸如拖鞋、顾客看的杂志、广告、插花之类的经费也逐渐增多。这些都是艾灸馆需要考虑经费的问题。
从艾灸馆的性质来看,艾灸馆是依靠人的服务来维持本身的经营的,所以必须拥有一定的艾灸技术人员。然而,现今的艾灸师与以往的不同,他们并不想在同一家艾灸馆工作太长时间,有的稍微习惯就会因薪水方面的原因而转到其他艾灸馆;有的结婚后则做专职的家庭主妇;还有更多的艾灸技术人员改行到其他行业中。由于人力短缺,势必导致各间艾灸馆为稳住技术人员而进行一场工资上涨以留住人才的竞争,因而会引起人事费用的提高。
一般来说,艾灸馆经费开支的比例是:材料费占10%,人事费占40%,一般管理费用占35%,剩下的15%就是经营者的收人。以上是平均的比例。但由于一般管理费及人事费的上升,经营者的收人是无法令人满意的。竞争者过多及经费开支提高是艾灸馆经营者的烦恼,尤其是面积在200平方米以下的小型艾灸馆,如果无法让员工安心地工作,很容易产生经营上的困难。
如果是这样的话,可能会令目前正从事艾灸工作,以及将来想进人艾灸馆工作的人打退堂鼓。但是,即使是这样,解决问题的关键还是在于经营的方法。有的艾灸馆做好规划,走上发展的大道;而有的虽然没有计划走向全方位的发展,但却能地保留其他利益,进而,憧憬未来的生活,所以,唯有突破其他艾灸馆所没有的经营风格,尤其是对顾客的亲切感,艾灸馆才会得到当地人们的喜爱。
2.营业额不稳定
服务行业常常会受到季节、气候及时尚流行等的影响,如果艾灸馆的经营者无法把握这种变化,而漫无计划地去经营,很容易造成经费不足的问题。这个问题在规模较小的艾灸馆表现得特别明显。随着艾灸馆的规模不断地扩大,如果经营毫无计划,会造成营业额的变动相当剧烈。而原本规模较大的艾灸馆,能够事先采取适当的对策进行经营。一般来讲,营业额的不稳定性与艾灸馆规模的大小成反比例关系。
总之,艾灸馆全年的营业额变化剧烈,而且其变化每年都呈现出相同的倾向。营业额较好的月份与较差的月份,差距比较明显。
3.地理条件恶化
由于地理环境的变化,常会使得经营变得更加困难。如果艾灸馆的周围增加更多的公寓,人口流动性变大,那么客源就会变得不稳定:如果艾灸馆门前过往的车辆很期,噪音很大,那么,顾客就会新新地疏远那间艾灸馆。
但是,即使是这样,对顾客来说,艾灸馆除了可以美化人以外,还可以进行思想交流。因为店家的热情服务,顾客就不愿意到其他店去,如此,就稳定了客源。
然而,事实上,大多数艾灸馆的困难都是由于地理条件的变动而产生的。所以必须尽早地认清地理条件的变化然后尽快地制定对策,这一点是非常重要的。但是地理条件的变化,常常不是很明显一旦发现地理环境的变化,发现自己的艾灸馆位于闹市和小吃店的中间,并且被办公大楼团团围住,到时要制定对策可能就必须花费更多的时间和成本了。所以,我们必须注意到这一点,若地理环境变化明显,则制定对策比较容易;相反,如果地理环境变化不明显。那么到发现时再采取对策便会比较困难。这是经营者在开店前必须仔细考虑的一个问题。