先看辛味和甘味放在一起，会怎么样。辛味的特点是行散，是动，动的方向是向上、向外。所以，擅长祛除在表的寒邪，以及身体里那些郁滞性的邪气。甘味呢，性子缓，能让一切速度都变慢。假如把辛味和甘味放在一起，辛味行散的速度，肯定会受到影响。那结果会怎么样呢？我们讲过，辛味的行散作用，来自于对人体的刺激。这个刺激，就像用小鞭子抽一样，即使轻轻抽打，也还是会有点疼。所以，主要适合于那些有邪气，同时正气不虚的情况。现在加上了甘味，就相当于，小鞭子落下来的时候，只有0.5倍速，是慢慢落下来的。所以，落在人身上，基本是不疼的，就相当于拍了拍。不但不疼，拍完之后，还给块糖吃，因为甘味本身就是甜的嘛。这么轻柔的动作，要赶邪气是太温和的点，但是如果是一个人阳气不够，用这种方式来鼓舞他，让阳气慢慢振奋起来，倒是不错的办法了。中医把这种用法，叫做“辛甘化阳”，就是说，辛味和甘味放在一起，能化生出阳气。经典的例子，比如桂枝加甘草，干姜加甘草，都属于这种辛甘化阳的用法。除了辛甘，还有酸甘。酸味的特点，是向内收敛，加上甘味之后，这个收敛的过程，也会变慢。打个比方，就像一个青春期的小孩，性格叛逆，心里烦躁，老想往外跑。这时候，酸味药的作用，就像把门窗都给锁上了，不让他出去。但我们知道，一个人真想跑的话，靠关是管不住的。关的了一时，关不了一世呀。这时候，如果是把酸味和甘味放在一起，情况就有变化了。我们虽然也会对他出门做限制，但就不是那种很生硬的做法，而是去跟他交心，还不时的去鼓励他。这样慢慢的，孩子心里会发生变化，他学会了安静的思考。就会有一种阴柔的力量，来滋润心里那股烦躁。这就是一个“酸甘化阴”的过程。生活中望梅止渴，其实就是这样的例子。把酸味和甘味放在一起，就可以化生出津液，来起到滋养的作用。
