虫草花‖味之美者，虫草花菌.养生保健

野生菌是地球生命历经亿万年计划和筛选遗落于自然界的物种精灵。中国人食用野生菌历史非常悠久，战国时期的《列子》一书中就有“朽壤之上，有菌芝者”的记载；公元前239年的《吕氏春秋 本味》对香菇有“味之美者，越骆之菌”的描述。

虫草花介绍

在中国这片美丽的大地上，生长着虫草花。说起虫草花，大家一定会联想到冬虫夏草吧！其实不是哦，虫草花一般指北虫草。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。

营养价值

虫草花含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C……等等，虫草花能抗糖尿病、提高免疫力、止咳平喘、消炎杀菌，虫草花对于人体内的炎症有很好的抵抗作用，能够缓解炎症带来的症状，配合其他食材一起使用，对抗菌和抗炎都有着一定的疗效。现在正值新冠肺炎时期，多吃吃虫草花是有很多好处的哦！

功效作用

1、平喘止咳：对于容易干咳的人们，用虫草花来熬汤可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2、补肾、提高记忆力：虫草花能壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3、改善心脑血管疾病：虫草花可以降血压、降颅压，同时对脑血栓和冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

4、美容养颜抗衰老：虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以消除女性的“蝴蝶斑”，经常服用虫草花可以很好的调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

5、抗疲劳：虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用。

虫草花炖鸡

材料：虫草花、土鸡、红枣、生姜

1、虫草花泡发备用。

2、土鸡切块、生姜切片备用。

3、鸡肉冷水下锅加入姜片、少许料酒大火煮开即可关火捞出。

4、鸡块捞出用温水洗净浮沫备用。

5、将焯过的鸡块、虫草花和去核红枣一起放入炖锅，加入适量清水，炖煮一个半小时。

6、出锅前加入适量盐调味，即可出锅。