史上最全的抗癌食物目录.中医食疗_癌症专科食疗

13. 莼菜

含丰富的维生素B12、天门冬素、多缩戊糖以及海藻多糖碱，可有效抑制癌细胞增殖。

14. 大蒜

大蒜的抗癌作用并无对照数据，但大蒜可提高机体免疫力。

15. 茄子

茄子中的龙葵碱具有抗癌作用。

16. 葱类

富含谷胱甘肽，可与致癌物结合，有解毒功能，并富含维生素C.

17. 四季豆

富含蛋白质、维生素及植物红细胞凝集素，在体外能抑制人体食管癌及肝癌细胞株的生长，对肿瘤转移有抑制作用。

18. 无花果

其果实中含有大量果糖、苹果酸、枸橼酸、蛋白水解酶是良好的抗癌食品。

19. 茶叶

茶叶中含有丰富的茶多酚、叶绿素及多种维生素、有防癌抗癌的作用。

20. 海参

为棘皮动物门海参纲楯手目动物，全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参在我国一向视为佐膳佳肴，不仅味美可口，而且营养丰富，所以被纳入山珍海味之列。祖国医学一向强调“医食同源”海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参含丰富的蛋白质、灰分、微量元素，以及海参毒素、海参酸性多糖等。本品性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。《食物宜忌》谓：“补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”《五杂俎》谓“海参……其性温补，足敌人参，故曰海参。”《百草镜》谓“入滋补阴分药，必须用辽东产者，亦可熬膏作胶用。”近年来，国内外对海参进行了大量的研究，证明海参具有多方面的药理功能，如抗肿瘤、抗真菌、抗放射、增强白细胞吞噬能力等。海参毒素对体外培养的HeLa(子宫颈上皮癌)细胞有明显的细胞毒作用，对小鼠肉瘤180的抑瘤率达48~57.7%，海参酸性多糖对多种动物瘤株有较好的抑瘤作用，如对小鼠MA733乳腺瘤抑瘤率为68.1%，对肉瘤180为38%，对B16黑色素瘤为43.3%。而且能影响小鼠免疫功能，明显增强机体单核—巨噬细胞系统的吞噬能力。现已应用海参治疗癌症，对皮肤癌有较好的疗效，亦可使其它肿瘤体瘤缩小，体质改善，海参特别适宜肿瘤的辅助和滋补治疗。