第二十三篇 宣明五气
五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。
五气所病：心为噫，肺为咳，肝为语，脾为吞，肾为欠为嚏，胃为气逆为哕为恐，大肠小肠为泄，下焦溢为水，膀胱不利为癃，不约为遗溺，胆为怒，是谓五病。
五精所并：精气并于心则喜，并于肺则悲，并于肝则忧，并于脾则畏，并于肾则恐，是谓五并，虚而相并者也。
五藏所恶：心恶热，肺恶寒，肝恶风，脾恶湿，肾恶燥，是谓五恶。
五藏化液：心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是谓五液。
五味所禁：辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食。
第二十三篇，这个叫《宣明五气篇》，就是在明确地去分析五种气的变化。第一段呢，分食物的选择，所谓“五味所入”，大家现在都慢慢熟起来了，“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”，是为五入，这个五个味入五脏的时候，它的意思是叫你适量，不及不可以，太过不可以，平均地吸收。你不能从早到晚都在吃，只吃酸的，从早到晚都在吃甜的，每天都在吃甜的，什么都不吃就吃甜的，都不行，都太过都不好，合并，要能够均匀地摄取。对饥饱的定义应该来说，我们中医的观念里面认为七八分饱就好了，不要吃得太撑，太撑的话，食太过的话会产生热中，中焦会湿热会很盛。所以吃过饱并不是很好。
那五脏这个五气，五脏气有病的时候，这是讲气有病，心有病的时候，“心为噫，肺为咳，肝为语，脾为吞，肾为欠为嚏”，这个“噫”就是“嗯”，病人会讲“嗯”，常常会这样发这个声音。那咳嗽都知道了。“语”就是自言自语，或者是重复讲话。那病人有吞的动作，常常这样一直往下吞口水，吞东西的动作就是脾症。肾气出现问题的时候，有“欠”有“嚏”都是肾气。
那腑呢，像胃气反逆的时候，“为哕”，会打嗝，会恐，肾会恐惧，眼睛会瞪得很大。一个人恐惧的时候，你看眼神就可以看得出来，眼睛瞪得很大。大小肠气出现问题的时候，就会下痢，拉肚子。“下焦”气“溢”，满溢的时候为水，因为三焦是水道，三焦就是气所行的所在。我们脏气跟腑气能够交接，就是靠三焦系统在交接，三焦里面都是蒸气热气。如果气出现问题的时候，就会有积水的现象。
“膀胱不利为癃，不约为遗溺”，这个“不利”就是堵住了排不出来了。所以，东西堵到可能有结石，有石头在里面堵到。还有呢，小便无法控制它，就是虚症了，就是寒症，就会遗尿。胆气出现问题的时候，病人会发怒，这是“五病”，这是脏的气有病，千万不要误解，脏气有病的时候。
“五精所并”，所谓“五精所并”呢，就是中医的观念里面认为说，如果你其中一个，这五个脏气，木火土金水、肝心脾肺肾，有一个脏气虚，一虚的时候，其它的脏气就会过去，因为它正常是均衡的状态之下，很平衡的它生存在这边。一个脏气一虚，其它的就会过去，叫做精气会并过去。
“五精所并：精气并于心则喜”，如果心气虚，这个时候其它所有四个脏的气都会并到心脏，会出现过喜的现象。“并于肺则悲”，肺气虚的时候，其它的脏气并到肺里面去的时候，就会产生悲的现象，“并于肝则忧”。
这一段主要是跟诸位讲，一个脏气所虚，病人呈现的症状，我们就知道，这个病人有一个症状，我们就知道他是哪一个脏气虚的，我们治那个脏就可以了。比如说肾气瘀虚，其它的四个脏气都往肾上去集中，产生的就是恐惧的症状，这是“五并”，它是因为虚而相并，因为心虚而相并。
“五脏所恶”，所以刚刚五虚所并的时候是协助我们诊断、判断说病在哪个地方。“五脏所恶：心恶热，肺恶寒”，像“恶”的时候就是讨厌，你看那个字面就是讨厌。反过来就是心很不喜欢热，喜欢寒，所以心脏有问题的时候，你给他加热，盖被子，用火去烤，会加速心脏的损坏，你应该寒一点比较好。所以“心恶热”，那就反过来喜寒。“肺恶寒”就喜热了，反过来就喜热。“肝恶风”，我们所谓燥，人燥热，能够胜风，所以有时候天气热的时候，你觉得怎么热一点风都没有，因为热能够胜风。“脾恶湿”，燥能够胜湿。脾本身就是湿脏，管所有身上肌肉里面的津液，都是脾脏在管。如果太湿就不好，所以他会说“脾恶湿”。“肾恶燥”，肾本身的津液也很多在里面，肾是水嘛，如果太燥，对肾脏会造成伤害，这是五脏之所恶。
所以说，你如果到一个地方去发现这个气侯太干燥了，知道会伤害到肾脏，自己心里就知道了。那你跑到一个地方，风很大，吹的都可以把人吹倒。比如说你到云南的大理，那边有风花雪月，你站在山口风一吹，你站在那边就是伤肝。
那“五脏化液”，我们身上的津液排出来的时候，可以代表五脏。“心为汗”，这是大致的说，普遍的说，有时流汗的时候，你因为惊恐，人家后面要杀你，你跑了之后流出来的汗，那就不是心脏（的汗），是肾脏的汗。一般来说，流汗出来，我们身上发汗，就是从心脏来的。
所以我们汗药，所谓汗药就是发表的药，我们吃下去会流汗，大部分都是入心脏的药。“肺为涕”，就流鼻涕。眼泪来自肝，所以说你如果眼睛很干，眼泪都没有，那我们就去治肝嘛。“脾为涎，肾为唾”，涎跟唾不一样，唾就是我们的唾液口水；肾是唾，因为我们舌头下面的“金津”跟“玉液”就是肾。
我们看一个舌头，剖面图给你看，（老师板书：这舌头伸出来这样子，舌面上舌苔的部分，舌面上我们称为肺；舌这个本身呢，是心；舌的根在这边，舌根是脾；舌的底下呢，经络就络到肾经和络到这底下，分两条，一条进入金津，一个是玉液，这两个都是肾脏，舌头下面左右两边各一个。那舌里面有筋，舌里面的筋就是肝。所以我们任何一个脏、任何一个组织，任何一个东西都有结构，一个结构在里面，都有五脏互相平均地来生成一个东西。那我们说心藏神，也就是说，虽然心里面有脾、有肺、有肾、有肝，但是主力是心脏在控制它。那我们为什么说心主舌？因为你心脏有问题的时候，舌就不能言语了，讲话出问题是舌头翻转，我们就知道有问题了。“五味所禁”，这是治病的禁忌，我们在治病的时候有些禁忌，药物的选择也会有禁忌。辛，我们前面介绍过，辛是发散，辛的辛辣，它的功能就是散。如果你是气有病的时候，气本来就是发散的，有病了，你再给他吃辛辣的，比如说你再给他开辛辣的药，或者是给他吃辣牛肉面，吃大蒜，都吃很多，那就是让气走得更快。
所以呢气喘，我们治疗气病，不管它里面的症状是什么，比如，西医可能说肺气肿或者是支气管炎，或者什么样子，不管怎么样就是，气有问题的时候，我们少吃一点辛辣的。血伤的时候，比如说病人有，你遇到一个人意外内伤、撞伤，有瘀血或者是贫血，这时候咸的不可以吃太多。
“苦走骨”，苦味的会伤到骨头。所以我们治到骨病的时候，苦味少吃。比如说第一个，我们有两种，一个是外科治症，外科的时候你可以看到骨折嘛，那个手断掉，你总看得到骨折；第二个，关节脱臼，有的人喜欢打棒球，一直用他的右手在（甩），一直在使用，使用过度，脱臼。
还有一种是骨病，那骨病的时候，按照中医的理论，骨病之初，任何病有它初始的地方，一定环跳痛。也就是说因为环跳是骨之始，它是骨的初始的地方，所以骨有病的时候，比如骨癌很好玩，现在临床上看到，有骨癌的病人一开始都是在环跳痛，都痛在骨头的初。所以，你无缘无故突然环跳痛，就是骨有病了。
骨病呢，叫他不可以多吃太苦的东西。太苦的味，苦味的东西，这个苦味不单单是，这个苦瓜比较苦，但是那个蔬菜里面的苦味是淡味，淡的味道，味道淡的都入气分，不会入血分。心脏是血分，所以我们讲到苦味，中药里面有很苦的，你不相信我拿一个苦的，苦得保证你哑巴都大叫起来，所以那个才是我们要禁忌的。那“甘走肉”，甘，吃甜太多会伤肉，“走肉”有两种解释：一种是你吃甜的，吃吃吃，太胖；还有一种呢，太瘦，就是肉消除掉了。凡是肉病，“甘”，肉出现问题，肌肉出现问题的时候，甜的少吃。“酸走筋”，因为酸，筋病了勿多食酸。“老师，我怎么知道他筋病？”，很简单，脚不能伸屈，腿不能伸屈，这个我前面都在《黄帝内经》里面了，我只是重复回头提醒你们一下，《黄帝内经》都有讲，脚不能伸屈有没有？“我这个膝盖怎么不能伸屈？”筋出问题。所以我前堂课，我跟你讲了“筋会阳陵”，阳陵就在膝盖的旁边有没有？就是筋会，筋的会穴。这是五种禁忌。“无令多食”，就是说可以吃但是不能多，没有说绝对不能吃，并没有。
